Video
Neke promjene, ako ste izbacili šećer, mogu se javiti već tokom prvog dana, dok je za druge potrebno nekoliko nedjelja. Ipak, nutricionisti upozoravaju da nije neophodno potpuno izbaciti šećer iz ishrane da biste imali koristi, prenosi Danas.
Ako često posežete za čokoladom, keksom, gaziranim sokovima ili zaslađenom kafom, smanjenje unosa šećera moglo bi da bude jedna od promjena koje će vam pomoći da poboljšate kvalitet ishrane. Međutim, važno je znati da organizmu nije potreban poseban „detoks“ od šećera.
Kako objašnjava Tara Kolingvud, registrovana dijetetičarka i nutricionistkinja za Eatthis, jetra i bubrezi već obavljaju posao uklanjanja otpadnih materija iz organizma. Kada smanjimo unos dodatog šećera, tijelo se jednostavno prilagođava novom načinu ishrane, a taj proces kod nekih ljudi može da bude primjetan.
Šta se, dakle, događa ako odlučite da smanjite unos šećera i kako bi organizam mogao da reaguje tokom prvih sati, dana i nedjelja?
Već tokom prvog sata: manje naglih promjena šećera u krvi
Kada smanjite unos namirnica i napitaka sa velikom količinom dodatog šećera, možete da ublažite nagle skokove nivoa šećera u krvi koji se javljaju nakon njihovog konzumiranja.
To je posebno važno ako ste navikli da dan započinjete slatkim pecivom, zaslađenom kafom ili sokom. Namirnice bogate dodatim šećerom mogu brzo da podignu nivo glukoze u krvi, nakon čega dolazi do lučenja insulina, hormona koji pomaže da glukoza dospije u ćelije.
Smanjenjem takvih izvora šećera možete da doprinesete ujednačenijem nivou energije tokom dana. Ipak, ne treba očekivati da će se kod svih ljudi promjena primijetiti već nakon jednog sata. Reakcija zavisi od prethodnih prehrambenih navika, količine unijetog šećera i sastava obroka.
Posle prvog dana: moguća je pojačana želja za slatkišima
Prvog dana bez namirnica koje ste navikli da jedete svakodnevno možete da primijetite da vam nedostaju čokolada, kolači ili zaslađeni napici. Kod nekih ljudi javljaju se i glavobolja, razdražljivost ili teškoće sa koncentracijom.
Ove tegobe ne treba automatski smatrati klasičnim simptomima apstinencije. Na želju za slatkim utiču navike, očekivanje nagrade koju donosi omiljena hrana, ali i glad, stres i nedovoljan unos energije.
Ako ste navikli da u određenom trenutku dana pojedete nešto slatko, promjena rutine može da bude jednako izazovna kao i sama promjena ishrane. Zbog toga je korisnije da unaprijed osmislite alternativu nego da se oslanjate isključivo na snagu volje.
Voće, običan jogurt ili uravnotežen obrok mogu da budu praktičan izbor kada se javi želja za slatkim.
Posle nedjelju dana: slatkiši možda više neće biti toliko primamljivi
Nakon nekoliko dana smanjenog unosa dodatog šećera, želja za slatkišima kod nekih ljudi počinje da slabi. Moguće je i da se promijeni način na koji doživljavaju ukus hrane.
Na primjer, voće koje vam je ranije djelovalo samo blago slatko može da postane primjetno slađe, dok vam veoma zaslađeni napici i deserti mogu djelovati preslatko.
Ipak, to nije promjena koja se dešava svima istom brzinom. Na ukus utiču brojne navike, a smanjenje unosa šećera ne garantuje da ćete za nedjelju dana prestati da žudite za slatkišima.
Neki ljudi tokom ovog perioda primjećuju i manje nadimanja ili poboljšanje varenja. Takve promjene mogu da zavise od toga koje su namirnice izbacili i čime su ih zamijenili, a ne samo od količine šećera u ishrani.
Posle mjesec dana: moguća bolja kontrola šećera u krvi
Ako ste prije promjene ishrane redovno unosili velike količine dodatog šećera, njegovo smanjenje tokom nekoliko nedjelja moglo bi da donese značajnije koristi.
Među mogućim promjenama su bolja kontrola nivoa šećera u krvi i poboljšana osjetljivost na insulin, hormon koji reguliše nivo glukoze. Ipak, stepen promjene zavisi od cjelokupne ishrane, fizičke aktivnosti, tjelesne mase i zdravstvenog stanja.
Smanjenje dodatog šećera može da doprinese i regulisanju tjelesne mase, naročito ako ste ranije veliki dio dnevnih kalorija unosili kroz slatkiše i zaslađene napitke. Kada takve proizvode zamenite hranljivijim namirnicama, lakše možete da kontrolišete ukupan energetski unos.
Preporučeno
Moguće je i da primijetite ujednačeniji nivo energije i manje oscilacije raspoloženja tokom dana. Međutim, ne postoji garancija da će se sve ove promjene pojaviti nakon tačno mjesec dana, niti da će biti podjednako izražene kod svih.
