Video
Savršena jesenja poslastica biće fantastičan izbor za sve koji vole bundevu, ali žele da pripreme nešto novo i neobično…
Sastojci:
500 g bundeve
220 g šećera
115 g maslaca
2 jajeta
kašičica ekstrakta vanile
200 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
kašičica sode bikarbone
prstohvat soli
1/2 kašičice cimeta
1/4 kašičice karanfilića u prahu
1/8 kašičice mljevenog đumbira
1/8 kašičice muskatnog oraščića
1,2 dl mlijeka
kašičica čomunovog soka
Fil:
500 g maskarponea (vrsta sira)
2 dl slatke pavlake (za šlag)
kašičica ekstrakta vanile
1-2 kašike limunade
2-3 kašike meda
1-2 šake krupno sjeckanih prženih lešnika
Priprema: ž
Ispecite bundevu na 175 stepeni i napravite od nje pire. Izmiksujte maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, vanilu i pire od bundeve. Odvojeno pomiješajte mlijeko i limunov sok, takođe odvojeno i brasno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, arome i so. Naizmjenično dodajte obje smjese u umućen maslac. Posljednje treba da bude brašno. Smjesu podelite u dva dijela, svaki izlijte u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu i pecite oko 25 minuta na 180-200 stepeni. Za fil umutite pavlaku u čvrst šlag, umiješajte maskarpone, zasladite po želji medom, pa na kraju dodajte vanilu i limunadu. Nafilujte tortu i pospite je lješnicima.
Preporučeno
Vreme pripreme: 70 minuta
