Video
Em je ukusan, em je ekonomičan. Jede se dva dana a ukus je fenomenalan.
Potrebno je: 1/2 kg miješanog mesa (junetina i svinjetina); 250 gr luka crnog; 150 gr suve slanine; 2 sveže paprike; malo ljute tucane paprike; malo aleve paprike slatke; 1 šargarepa; 1 paradajz svjež ( može pire paradajz); 3 čena bijelog luka; 3-4 lista lovorov lista; ulje; začina, soli; bibera; peršunovog lista.
Priprema: Sipati ulje u šerpu i dodati sitno seckanu suvu slaninu i propržiti.
Kad je pržena povaditi rešetkastom kašikom a tu masnioću ubaciti sitno seckan crni luk i dinstati dvadesetak minuta a zastim dodati seckanu šargarepu i na kockice svežu papriku pa još malo dinstati. Zatim dodati prženu suvu slaninu i na kocke meso i nekoliko lovorovog lista. Po malo dolivati vode i dinstati meso na tihoj vatri oko 2 sata. Pred kraj dodati na kockice paradajz i njega malo prodinstati. Dodati sve začine peršunov list i bijeli luk.
Kuvati još minut dva i gulaš je gotov. Dobili smo željenu gustinu. U koliko želite više safta ostavite više tečnosti pa dodajte malo razmućenog brašna. Ja to nisam jer mi je gustina gulaša bila baš onakva kava je trebala.
Preporučeno
Prvi dan jedite samo gulaš uz neku salatu, a za drugi dan skuvajte posebno pirinač ili rezance ili krompir pire i dodajte gulaš. Em je ukusan em je i ekonomičan – svaršen ručak! Bakina kuhinja
