Domaćice vjerujemo da ste za sjutrašnji dan pripremile poseban meni, ali ukoliko nijeste još odlučile šta da poslužite porodici za doručak, mi vam dajemo predlog. Ukusna pita sa šunkom i krastavčićima idealno je riješenje…

Potrebno je:

Za koru:

350 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

170 g hladnog maslaca

1 jaje

50 ml mlijeka

Za fil:

5 jaja

400 g šunke (isječene na kockice)

150 g krastavčića

200 g kačkavalja

2 dl kisjele pavlake

500 g koktel paradajza

Priprema:

1. Pomiješati brašno sa praškom za pecivo. Dodati isjeckani maslac, jaje i mlijeko, pa sve izmijesiti u ujednačeno tijesto. Uviti u foliju i držati 30 minuta u frižideru.

2. Za to vrijeme pripremiti fil. Isjeckati krastavčiće na sitno, šunku na kockice, barena jaja na kolutove (deblje), a kačkavalj izrendati. Sve sastojke (osim jaja) zajedno sa pavlakom izmiješati. Jaja dodati na kraju kako se ne bi izlomila prilikom miješanja.

3. Tijesto izvaditi iz frižidera i razdvojiti ga na manju i veću kuglu. Vaću kuglu razvaljati na radnoj površini posutoj brašnom. Staviti u pleh i izvući ivice. Sipati fil. Razvaljati i manju kuglu i poklopiti pitu. Peći pitu oko pola sata. 10 minuta pred kraj poređati po piti koktel paradajz.

Stvarukusa.rs