Video
Uljepšajte nekome dan ovim punjenim srcima.
Za pripremu punjenih i mekanih srca potrebno vam je:
200 gr. mlakog mlijeka;
2 jaja;
450 gr brašna;
15 gr kvasca;
1 kašičica šećera;
malo ulja;
korica limuna;
malo soli;
ulje za prženje.
Za pripremu nadeva potrebno je:
100 gr mljevenih oraha;
1 šaka suvog groždja;
šećer u prahu.
Rastopiti u malo mleka kvasac, pa dodati šećer, jaja, ulje, koricu limuna, malo brašna i soli. Dodati ostatak brašna i zamijesiti glatko tijesto. Kad odmori, odnosno poraste, premjesiti i ostaviti da ponovo poraste. Istresti na sto i razviti koru od pola centimetra. Vadite modlicom srca. U mljevene oraha dodati malo šećera po želji i suvo grožđe i malo mlijeka pa ga izmiješati. Vaditi nadjev kašičicom i stavljati u jedno srce pa ga poklopiti sa drugi srcem i pritisniti sa strane. Ređati u podmazati poslužavnik i pokriti kesom. U dublji sud ugrijati ulje i pržiti srca sa obje strane. Vaditi na upijajuće salvete. Posuti prah šećerom, a može i vanilica.
Preporučeno
