Video
Pripremite ukusnu zimnicu na vrijeme.
Potrebno vam je:
5 kg paprike
5 kašika alkoholnog sirćeta
1 kašika morske soli
1 glavica bijelog luka
celerov list
100 mililitra ulja
Operite paprike, očistite ih, izvadite sjeme, a zatim ih ispečite. Kada su paprike pečene, oljuštite ih i odvojite – pocepajte i stavite u rešetku da se iscijede najmanje 1 sat, a najbolje je da ih ostavite da se iscijede preko noći. U šerpu sipajte ulje, dodajte pocijepanu papriku i so. Stavite u rernu ili na plotnu i pržite oko sat vremena, a pred kraj dodajte sirće, celer i bijeli luk.
Sipajte u tegle i dobro zatvorite metalnim poklopcima.
Tegle stavite u rernu na 90 stepeni 90 minuta. Tu ih ostavite do sjutra – dan da se ohlade, pa ih složite u police sa ostalom zimnicom.
Preporučeno
