“Koji je albanski delikates koji bi svako trebalo da proba prije nego što umre?”, pitao ju je Šon.
“Ajvar!”, kao iz topa odgovara Lipa, koja potom objašnjava kako se pravi i kako izgleda ajvar.
“To je kao smjesa od pečene paprike, dobija se u tegli, ljuto je, divno je i ide uz sve! Uz jaja, uz pitu od spanaća koja je još jedan albanski specijalitet”, rekla je ona.
Naredni kadar u emisiji, dok ona još priča o ajvaru, je slika ajvara i to ona na kojoj piše – Leskovački ajvar.
Na Vikipediji ajvar se vodi kao srpski proizvod.
“Ajvar je specijalna vrsta salate, specijalitet balkanske kuhinje, napravljena od crvene paprike. Ajvar je porijeklom iz Srbije, pa se naziva i “srpska salata” ili “srpski povrtni kavijar”. Koristi se kao dodatak mnogim jelima, a najčešće kao hljebni namaz. Uz papriku se najčešće dodaje i plavi patlidžan. Salata od čistog plavog patlidžana se zove pinđur, tako da se za njihovu mješavinu naizmjenično koriste oba izraza.
Brojni izvori govore o tome da je ajvar ipak srpskog porijekla, iako mu ime potiče iz turskog jezika i znači kavijar (havyar).
Spornu izjavu možete da pogledate u 17 minutu videa.
Preporučeno
Mnogi korisnici društvenih mreža su se oglasili nakon njenog gostovanja u pomenutoj emisiji i poručili: “Kosovo možda, ali ajvar ne damo”.
Video