Hleb sa koprivom služite uz supe ili čorbe i dobićete zdrav ručak koji čisti organizam i pomaže u skidanju masnih naslaga!

Sastojci:

1 šolja heljdinog brašna
1 šolja ovsenog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica himalajske soli
3 kašike cha sjemenki
1/1 šoljica maslinovog ulja
1 šolja jogurta
1 šaka svježe koprive
1 kašika sušenog ruzmarina

Priprema:

Uberite listove svježe koprive, operite ih i prelijte 1 litrom proključale vode. Ocijedite ih i ostavite da se ohladi. Ohlađene koprive sitno nasjeckajte. Ostatak vode u kojoj su bile koprive ohladite i upotrijebite za pripremu veganskog jajeta – pomiješajte 3 kašike chia semenki i 9 kašika vode. Povremeno promiješajte. Zagrejte rernu na 180 °C.

Pomiješajte suve sastojke u jednoj posudi (heljdino i ovseno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i himalajsku so), a mokre sastojke u drugoj (namočene chia semenke, maslinovo ulje i jogurt). U mokre sastojke umiješajte seckanu koprivu i sušeni ruzmarin. Pomiješajte zajedno sastojke iz jedne i druge posude.

Manji pleh obložite papirom za pečenje i kašikom stavite smjesu u pleh i poravnajte.
Pecite 50 do 60 minuta, odnosno dok hleb ne poprimi zlatnu ili smeđu boju (proverite čačkalicom nakon 45 minuta pečenja).

Pečeni hleb ostavite da se potpuno ohladi i isijecite ga na tanke kriške.

sensa.rs