Video
Probajte ovaj tradicionalni recept sa juga Amerike, sigurno ćete biti oduševljeni!
Sastojci:
1 limeta
2 kašike maslaca na sobnoj temperaturi
2 kašike sjeckanog sjvežeg korijandera ili peršuna
2 čena bijelog luka, sitno sjeckana
1 kašike ulja repice
4 fileta soma (200 g svaki)
1 kašika začina za ribu
Začinite maslac! Izrendajte kašičicu kore limete, pa onda presjecite plod i iscijedite sok. Kori i soku dodajte korijander, maslac i bijeli luk. Izmiješajte i sjedinite, pa ostavite sa strane.
Minut 5–13 profesionalni kuvari.
Pripremite ribu! Zagrijte ulje u tiganju, na veoma jakoj vatri. Natapkajte ribu začinom. Kada ulje u tiganju počne blago da dimi, dodajte ribu i pržite bez pomjeranja, dok riba po ivici ne poprimi tamniju boju i postane hrskava, ukupno oko 4 minuta. Okrenite ribu i pržite je dok riba ne počne da se razdvaja pri blagom pritisku prsta odozgo, oko 2 minuta.
Minut 13–15
Završite jelo! Prebacite ribu na tanjire za serviranje, pa na svako parče odmah stavite komad pripremljene smjese od maslaca. Za 4 porcije
Preporučeno
PO PORCIJI: 323 kalorije, 45 grama(g) proteina, 4 g ugljenih hidrata (2 g vlakana), 15 g masti, 115 mg natrijuma
