Video
Brojni turisti već borave na crnogorskom primorju, a prema riječima ugostitelja, predsezona je već iznad očekivanja, a očekuje se da će glavna sezona, posebno jul i avgust biti rekordni kada je o broju gostiju riječ. Problem nedostatka radne snage prisutan je i ove godine, a procjena je da Crnoj Gori nedostaje oko pet hiljada sezonskih radnika, piše Anadolija.
Dobra predsezona, najava je uspješne turističke sezone. Tako je bilo u prošlosti, a ugostitelji u Crnoj Gori se nadaju da će i ovog ljeta biti sezona o kojoj će se pričati, kao o jednoj od najboljih.
Zadovoljni predsezonom
Budva i ostali gradovi na primorju Crne Gore bilježe veliki broj gostiju, a očekuje se da se takav trend nastavi, pa čak i poboljša. Tradicionalno, najviše gostiju se očekuje iz zemalja regiona.
Luka, ugostitelj iz Starog grada u Budvi, zadovoljan je predsezonom.
“Nama je predsezona jedna od boljih, mada je cijela zimska sezona bila iznad svih očekivanja. Za nas koji radimo tokom cijele godine je bila sezona gdje smo mogli da pokrijemo sve troškove. Ako se nastavi ovakav trend, mislim da ćemo imati rekordnu sezonu“, kaže Luka.
Ono što je problem koji je prisutan već određeni period jeste nedostatak radne snage. Procjene govore da Crnoj Gori fali oko pet hiljada sezonskih radnika.
“Veliki problem je zapošljavanje radne snage, jer Crna Gora je u deficitu sa kvalifikovanom radnom snagom. Samo u Budvi je za potrebe hotelijerstva i ugostiteljstva potrebno oko četiri hiljade radnika samo za sezonu. Imate i druge gradove, tako da Crna Gora to ne može da ispuni. Mi smo prinuđeni da dovodimo radnu snagu sa strane, ali je to veoma otežano. U svim državama Evrope imate radnu snagu koja dolazi iz egzotičnih zemalja, jer tako mogu da funkcionišu“, priča Luka.
Cijene veće od 10 do 15 odsto
Ističe da će u budućnosti morati smanjivati svoje kapacitete, kako bi radnike imali tokom cijele godine, jer radnici to sada zahtijevaju.
Kada je riječ o cijenama, one su povećane u odnosu na prethodnu godinu.
“Inflacija proizvoda koje koristimo u restoranu je velika, cijene su u prosjeku veće od 10 do 15 odsto. Ipak, mi nismo skupa destinacija u odnosu na susjednu Hrvatsku. Smatram da kvalitet moramo zadržati. Budva hoće biti skuplja u odnosu na prošlu godinu, ali ne značajnije“, ističe Luka.
U odnosu na period tokom koronavirusa, kada su izostali brojni turisti sa raznih destinacija, ove godine je povećano interesovanje Ukrajinaca, Rusa i Turaka.
Poznati ugostitelj iz Budve Krsto Niklanović ističe da ne pamti veće gužve u periodu predsezone, a da je tako od januara.
Problem nedostatak radne snage
Kada je riječ o nedostatku radne snage, Niklanović kaže da radnici nedostaju čitavoj Evropi.
“To je neki vrlo interesantan trend, ne znam gdje su ti radnici. Kolege iz Austrije nemaju radnike, kolege iz Hrvatske nemaju radnike. Ja taj problem nemam, jer imam srž stalnih radnika koji mi rade tokom cijele godine“, kazao je Niklanović.
Govoreći o cijenama, Niklanović veli da su trenutno na nivou od prošle godine, ali da može biti promjena.
Preporučeno
“Ja imam cijene od prošle godine, ali hoće li biti rasta cijena ne zavisi od mene, već od nabavke. Boriću se da izdržim ovako dok budem mogao. Ne mogu obećati da neću mijenjati cijene“, rekao je Niklanović.
