Ova topla čorba ubrzo će postati stalni dio vašeg ručka. Jelo od povrća je radost hladnih dana!
Sastojci:
400 g karfiola
300 g prokelja, 400 g brokolija
2 šargarepe, 1 glavica luka
četvrtina korijen celera
50 ml bijelog vina
kašičica gustina, kašika peršuna
2 dl pavlake za kuvanje
ulje, so i biber po ukusu
Priprema:
Na maslinovom ulju propržiti sitno isjeckani luk, posoliti, dodati šargarepu isjeckanu na kružiće, celer isjeckan na kockice i dinstati uz dodatak bijelog vina. Naliti vodu i kuvati 10 minuta.
Dodati očišćen prokelj, brokoli, karfiol i pustiti da se lagano krčka. Za to vrijeme pomešati gustin sa pavlakom za kuvanje i lagano ga dodati da se lijepo sjedini.
Preporučeno
Nakon 5 minuta, čušpajz je spreman i može da se servira.
Video