Video
Kuvari za „Independent“ dijele svoje najbolje savjete za pametno trošenje.
Jednostavne zamjene koje štede novac
Prva strategija koju kuvari predlažu je zamjena skupih sastojaka jeftinijim alternativama. Na primjer, umjesto skupih vrsta brašna, razmislite o korišćenju jeftinijih opcija.
Namirnice koje podižu nivo energije bolje od kofeina
„Nećete primijetiti razliku u brašnu – to je ipak oko petine cijene brašna“, kaže jedan kuvar.
Slično tome, umjesto da kupujete skupu ribu poput bakalara, razmislite o zamjeni manje poznatih, ali ekonomičnijih vrsta ribe.
Napravite plan i budite organizovani
Jedan od ključnih aspekata pametne kupovine i kuvanja je planiranje. Šef kuhinje Maks La Mana naglašava važnost sastavljanja liste namirnica koje su vam potrebne prije odlaska u kupovinu.
Na taj način ćete smanjiti impulsivne kupovine i izbjeći nepotrebne troškove. Štaviše, La Manna savjetuje da kuvate obroke sa sastojcima koje već imate kod kuće prije nego što odete u kupovinu dodatnih sastojaka.
Produžite rok trajanja sastojaka
Bacanje hrane koja je prerano otišla je bacanje novca. Kuvar La Manna dijeli trikove kako produžiti rok trajanja hrane.
Na primjer, rukujte salatom tako što ćete je očistiti, oprati, a zatim je staviti u hladnu vodu da bi duže ostala svježa.
S druge strane, svaki sastojak treba pravilno skladištiti kako biste spriječili kvarenje i smanjili otpad.
Koristite sve djelove svojih sastojaka
Kuvar Kvoklin Van promoviše koncept „bez otpada“ prilikom kuvanja. To znači da koristite sve djelove hrane, uključujući i one koje biste inače bacili.
Na primjer, možete koristiti ljuske od luka za pripremu ukusne supe, a druge „odbačene“ djelove povrća i mesa možete koristiti za različite namjene, što će smanjiti otpad i uštedjeti novac.
Kupujte pametno
Nema potrebe da kupujete skupe sastojke koje koristite samo jednom. Umesto toga, kuvari preporučuju da u ostavi držite osnovne namirnice koje možete koristiti u raznim receptima.
Ovo uključuje začine, sosove i druge osnovne sastojke. Na taj način možete kreirati raznovrsna jela, a da ne potrošite previše na svaki recept, prenosi N1 Zagreb.
Preporučeno
Uz ove korisne savjete, možete da uživate u ukusnim obrocima dok štedite novac u kuhinji.
