Lješnici predstavljaju odličan izvor vitamina E , pa tako 20 lješnika podmiruje 21% dnevnih potreba za ovim vitaminom, zatim folne kiseline i vitamina B1 i B6.
Kada je riječ o mineralima, bogati su manganom, bakrom, kalijumom, magnezijumom i gvožđem. Povoljno djeluju na kardiovaskularno zdravlje, regulišući nivoe LDL i ukupnog holesterola.
Zahvaljujući masnim kisjelinama, vlaknima, kalijumu i magnezijumu koje sadrže, lješnici takođe pomažu u regulaciji krvnog pritiska.
Dnevna preporučena doza ovih orašastih plodova iznosi 30 g do 70 g.
Lješnici bi isto tako mogli da pomognu u prevenciji karcinoma budući da obiluju antioksidansima, naročito proantocijanidinima, vitaminom E i manganom.
Pojedina istraživanja su pokazala da lješnici zajedno sa orasima i bademima, zahvaljujući oleinskoj kiselini, doprinose snižavanju šećera u krvi, kao i da poboljšavaju osjetljivost na insulin.
Preporučeno
Video