Video
Ako ste ljubitelj ribe ili postite evo recepta koji će vam se sigurno dopasti.
Šarana (ili neku drugu krupniju ribu) očistite, operite, isjecite na krupnije komade, uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju sa svih strana. Prženu ribu stavite u dublju posudu za serviranje.
Pola kilograma crnog luka isijecite na rebarca i pržite na ulju dok ne dobije zlatnu boju. Gotov luk izvadite rešetkastom lopaticom i stavite preko ribe.
U posebnoj posudi zagrejte dosta ulja pa tu zručite očišćenu i izrendanu vezu zeleni i pola kilograma cvekle i ostavite da se tiho prži.
Na ovo dodajte pola litra mljevenog (nekuvanog) paradajza, pa neka sve krčka dok se masa dovoljno ne zgusne.
Osolite, zabiberite i dodajte malo šećera. onda ovim sosom prelijte ribu.
Preporučeno
Ovako pripremljena riba treba prije iznošenja na trpezu da odstoji pet šest sati da bi lijepo povukla sve sokove i mirise.
