Video
Sastojci:
pakovanje makarona od 400-500 gr
2 čaše kisjele pavlake (2x180gr)
1 l jogurta
3 jajeta
1-2 dcl mlijeka
150 gr pečenice
150 gr trapista, edamera ili slično
so po potrebi
malo ulja
Priprema:
U šerpi pomiješajte kisjelu pavlaku, jaja, ulje, so. Dolijte jogurt, miješajući žicom. Sipajte makarone u jogurt, pomiješajte. Ako vam makarone nijesu pokrivene, dolijte mlijeka toliko da tečnost potpuno prekrije makarone.
Ovako pripremljene makarone stavite da se kuvaju na srednjoj jačini. Kada provri, počeće da se stvaraju sitne grudvice, nalik siru. To je dobro. Kuvajte dok makarone ne omekšaju, ali ne moraju biti potpuno kuvane.
U pekač stavite papir za pečenje, pa prekrijte dno makaronima, otprilike trećinom mase. Poslažite preko njih tanko sječenu pečenicu. Prekrijte drugom trećinom makarona. Sad poslažite tanko sječen trapist (ili neki drugi tvrdi sir). Sipajte preostale makarone i poravnajte ih.
Pekač poklopite ili prekrijte alufolijom i pecite makarone 20-tak minuta na 200°C. Onda ih otkrijte, pa zapecite dok ne porumene.
Ovako zapečene makarone možete poslužiti uz kisjelo mlijeko, pavlaku, kečap, mladi luk…
Preporučeno
