Video
Sastojci:
oko 10-15 krompira
1 kg kisjele pavlake
500 g rendanog kačkavalja
250 g šunke
250 g pršute
origano po želji
sjeckani peršun po želji
Priprema:
Dobro opran krompir stavite u vodu i kuvajte u ljusci oko 30 minuta. Vodite računa da ne prekuvate krompir! Prekuvan krompir se raspada i teško ga je izdubiti za punjenje. Kuvan krompir u ljusci presijecite na pola i sačekajte da se malo prohladi.
Sredinu krompira pažljivo izdubite kašičicom. Poređajte izdubljene polovine krompira u dublji pleh. Pomiješajte pavlaku, rendani kačkavalj, origano i šunku i pršutu isječene na kockice.
Ostavite 100g kačkavalja sa strane za posipanje krompira.
Napunite krompir pripremljenim filom. Punjene krompire stavite u zagrijanu rernu na 180°C i pecite oko 15 minuta.
Pred kraj pečenja, krompire pospite kačkavaljem i vratite u rernu da se kačkavalj istopi.
Preporučeno
Gotove punjene krompire pospite svježim peršunom i poslužite tople. Punjeni krompir je spreman za degustaciju.
