Video
Sastojci: 1,5 kg krompira, 200 g salame ili šunkarice, pola dcl ulja, 3 pune kašike brašna,7 dcl mlijeka, biber, so
Priprema:
Krompir oguliti i cio skuvati u slanoj vodi.
Za bešamel, zagrijati ulje, dodati brašno i propržiti nekoliko minuta. Polako dodavati mlijeko stalno mješajući. Posoliti i pobiberiti i kuvati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne, nekoliko minuta. Skloniti sa vatre i dodati sitno sjeckanu salamu.
Preporučeno
U podmazanu tepsiju srednje veličine ređati krompir sječen na deblje kolutove. Ako nije dovoljno slan, malo posoliti. Sipati preko bešamel sa salamom, ređati još jedan red krompira i zapeći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.
