Video
Kada biramo najbolje dinje, potrebno je obratiti pažnju na njihovu koru. Pritom bi trebalo izbjegavati one koje imaju vidljive zelene linije jer su one znak toga da je određena dinja ubrana prerano. Umjesto toga bolje je posegnuti za onom koja ima jednoliku nijansu bež boje.
Jednako tako dobar trik biranja leži u kucanju o dinju. Naime, ako kucnete o dinju i čini vam se da čujete šuplji zvuk, to je znak da je dinja u idealnom stanju.
Oslonite se na slatkasti miris. Ako on izostaje, to je pokazatelj prevelike zrelosti, zbog čega će ta dinja u vašem domu imati vrlo kratak rok trajanja.
Više oprašivanja pridonosi većoj slatkoći lubenice
Mnogima omiljeno ljetne voće, lubenica, ovih je dana preplavila sve radnje. Još je u moru izbora teško pronaći onu koja će imati idealnu kombinaciju slatkoće i sočnosti. Međutim, uz nekoliko trikova možete uspjeti u tome.
Prije svega, pogledajte ima li lubenica žutu mrlju na svom dnu. To je mesto na kojem je lubenica ležala na tlu u polju. Primijetite li na tom području linije koje kao da imitiraju paukovu mrežu, znaćete da su lubenicu oprašivale pčele nekoliko puta tokom sazrijevanja. Veći broj oprašivanja pridonosi većoj slatkoći lubenice.
Prije samog biranja uzmite u obzir i veličinu lubenice. Naime, nikada se ne bi smjela birati ni premala ni prevelika lubenica. Dok se ona premala očigledno još nije razvila do svog punog potencijala, velike lubenice imaju tendenciju vodenastog okusa. Zato birajte one srednje veličine.
Što se pak tiče same svježine, pratite peteljku lubenice. Ako je ona zavijena poput malog repića, to je znak da je svježa i ubrana na vrijeme. S druge strane, potpuno ravna peteljka znak je preranog branja lubenice.
Preporučeno
Čak i ako vam se dogodi da ste odabrali nešto lošiju lubenicu, njenu slatkoću možete pojačati jednostavnim trikom dodatka prstohvata soli.
