Grickanje kasno uveče ili u ponoć obično nije dobra ideja, ali ponekad ti treba malo nečega da te drži sitom do doručka. I to je u redu, ako se odlučiš na zdrav način, kaže Robin Foroutan, dijetetičarka integrativne medicine u Morrison Centru u Njujorku.
“Ako znaš da nećeš spavati jer si gladna, dobro bi bilo pregristi nešto. To takođe može biti dobra ideja za one kojima se šećer u krvi tokom noći zna spustiti prenisko. Ali, ako noćno grickanje postane navika pažljivije prouči svoje navike i izbore hrane tokom dana”, kaže ona.
Od slatkog do slanog i svega između, evo 11 zdravih zalogaja za kasne noćne sate koje nutricionisti preporučuju.
Velika čaša mlijeka s malo masnoće
“Mlijeko je bogato aminokisjelinom zvanom triptofan koja pomaže u proizvodnji melatonina i serotonina, što pomaže snu”, kaže Ešani Juing, dijetetičarka u Orlando Healthu u Orlandu na Floridi. Melatonin je prirodni hormon koji tvom tijelu govori da je vrijeme za spavanje. Serotonin ujedno smiruje anksioznost koja ti može ometati dobar san. Mlijeko je takođe bogato proteinima zbog kojih se duže osjećaš sitom, kaže Juing.
Sir u kombinaciji s krekerima
Ovo je zadovoljavajući ponoćni međuobrok, kaže Lona Sandon, sa Medicinskog fakulteta u Dalasu. “Sir je bogat proteinima, a krekeri od cijelih žitarica bogati su vlaknima, a oboje vas duže drže sitima. Štapić sira ima oko 80 kalorija, a pet krekera, naprimjer, ima oko 110. Grickalice kasno u noć trebale bi imati 200 ili manje kalorija”, kaže Sandon.
Šaka orašastih plodova
Grickanje oko 10 do 12 badema, kikirikija, indijskih oraščića ili oraha sjajan je način za smanjenje osjećaja gladi prije spavanja, kaže dr. Anja M. Jastrebof sa Medicinskog fakulteta Jejl. Orašasti plodovi bogati su masnoćama, bjelančevinama i vlaknima korisnim za tvoj organizam – to sve potiče osjećaj sitosti.
Puter od kikirikija sa jabukom
Jabuka s jednom kašikom putera od kikirikija može biti izvrstan ponoćni međuobrok, kaže Bauer. Puter od kikirikija bogat je bjelančevinama i zdravim masnoćama koje daju osjećaj sitosti. “Ključno je osigurati uravnoteženost kasnog noćnog međuobroka”, dodaje Juing.
Zdrava čorba od bundeve
Ova je poslastica ukusna, zadovoljavajuća i jednostavna za napraviti, kaže Bauer. “Pomiješaj 170 grama jogurta od vanile s 1/3 šalice pirea od bundeve i štapićem cimeta”, kaže ona. Jogurt sadrži proteine, a pire od bundeve bogat je širokim rasponom vitamina i minerala. Osjećaćeš se sito nakon ove zabavne i svečane zimske poslastice.
Kokice
Tri šoljice kokica bez ulja čine odličan ponoćni međuobrok, kaže Sandon. “Dobijaš puno kokica za vrlo malo kalorija, plus puno vlakana”, kaže ona. Samo pripazi da nisu s maslacem kao one u bioskopima jer on može začepiti arterije. Umjesto toga, začini ih posipanjem jedne ili dvije kašike parmezana, predlaže Bauer.
Pistaći
Osim što su dobar izvor zdravih masti, proteina i vlakana, pistaći su krcati i melatoninom koji potiče spavanje, kaže Juing. “Šačica sadrži 6,5 mg melatonina, a većina dodataka melatonina sadrži 0,5 do 5 grama, pa je ovo puno bolji način za prirodni melatonin”.
Humus
Četvrtina šoljice humusa još je jedan sjajan primjer uravnoteženog i zdravog ponoćnog međuobroka, kaže Juing. “Ovo će ti održati stabilan nivo šećera u krvi i osjećaćeš se zadovoljno i sito”.
Preporučeno
Šolja biljnog čaja
Biljni čajevi bez kofeina dolaze u raznim ukusima, vanili, pepermintu, slatkom začinu cimeta i lješniku i mogu smiriti potrebu za slatkim, kaže dr. Jastrebof. Uz to, šolja čaja od cimeta i banane jedno je od najčudnijih (ali djelotvornih) ljekova protiv nesanice.
Video