Najukusniji zimski slatkiš koji nas podsjeća na prošle dane i starinske poslastičarnice.
Sastojci: 1 kg kestena, 500 ml punomasnog mlijeka, 2 vanilin šećera, 20 g bijelog šećera, 25 ml ruma
Uputstvo: Skuvajte kestene u vodi i ogulite ih. Najbolje se gule dok su još vrući, držite ih poklopljene u loncu da što duže ostanu topli.
Usitnite oguljene kestene u pire. Nalijte mlijeko, dodajte šećer i rum pa kuvajte dok kesteni ne upiju mlijeko i dok se sve ne sjedini miješajući.
Ako vam se čini da je smjesa pregusta dodajte još mlijeka, a ako je preretka kuvajte malo duže.
Kada kesteni upiju mlijeko i napravi se gusta smjesa, provucite je kroz mašinicu za meso da biste dobili rezance.
Preporučeno
Ukrasite šlagom.
Video