Video
Ako ste se uželjeli knedli sa šljivama, za vas imamo odličan recept. Ova poslastica idealna je za ove dane kada vam prija da se ušuškate.
Sastojci za tijesto (oko 16 komada):
500 g krompira (oguljenog)
3 kašike mlijeka
1 jaje
1 kašika maslaca
prstohvat soli
5 kašika ulja
300 g glatkog brašna
Priprema:
Krompir oguliti i skuvati u posoljenoj vodi. Kad je dovoljno skuvan, procijediti i ostaviti tako 5-10 min. Napraviti pire, dodati maslac, jedno jaje, malo soli, mlijeko, ulje i dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi. Dodavati brašno u pire i miješati dok se pire prestane lijepiti za prste.
Preporučeno
Prije pravljenja knedli dlan premažite malo uljem da se knedle lakše oblikuju. U svaku knedlu staviti jednu šljivu. Kuvati ih u kipućoj vodi nekih 5-6 minuta odnosno dok knedle ne isplivaju na površinu. U tiganj prepržite hlebne mrvice s malo maslaca, dodati cimet. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
