U svakom većem marketu sada imate opciju da kupite kesu zapakovane i isječene zelene salate, malo dodatnog povrća i već ispečeno meso. Skoknete do radnje na pauzi, pokupujete i imate zdrav i niskokaloričan ručak – kud ćete bolje, zar ne?

Teško da je tako. Svaka prečica košta, a to nam pokazuje istraživanje sa univerziteta u Lesteru u Velikoj Britaniji koje kaže da su ove zapakovane salate idealno stanište za opasne bakterije poput salmonele.

Pokidani listovi salate, spanaća i drugog zeleniša koji su potom zatvoreni u kesi užasno povećavaju rizik od salmonele.

“Ti sokovi i voda koje zeleniš ispušta i koji se taloži u kesi pomažu salmoneli da se još čvršće prikači na listove tako da nikakvo pranje tu ne može da pomogne”, naglašava dr Primrouz Fristoun sa univerziteta u Lesteru.

Ovakve namirnice nose dosta rizika jer su minimalno obrađene nakon branja a jedu se sirove, pa obratite pažnju na to kako možete da se zaštitite. Uostalom, opreza nikad dosta.

– Obavezno gledajte da listovi nisu oštećeni i iskidani.

– Provjerite datum i imajte na umu da neotpakovana kesa može da stoji u frižideru najviše sedam dana, a kada je otvarite morate da je pojedete istog dana.

– Ako ima šanse da zeleniš iz kese termički obradite (recimo, spanać), uradite to.

– Čim primetite da u kesi postoji neka ljigava sluz, bacite tu salatu, ne rizikujte trovanje salmonelom