Mlijeko je puno više od zbroja hranjivih tvari. Visoku hranjivu vrijednost ali i blagotvorno djelovanje na zdravlje, uglavnom zahvaljuje raznolikosti svog sastava. Tako su masnoće i mliječni šećer dobar izvor energije, bjelančevina, kalcijuma, fosfora i magnezijuma, neophodni strukturni elementi za tijelo, dok su vitamini važne zaštitne tvari.
Prisutnost svih sastojaka olakšava probavljivost i iskoristivost.
Od važnih prirodnih hranjivih tvari u mlijeku najviše je bjelančevina i kalcijuma.
Biološki visokovredne bjelančevine iz mlijeka važne su za razvoj, rast i popravak stanica i tkiva. One sadrže sve esencijalne aminokiseline koje naše tijelo treba dobiti hranom
Kalcijum je potreban za održavanje zdravih kostiju i zuba. Ima pozitivan uticaj na izgradnju koštane mase tokom rasta i razvoja i pomaže u održavanju gustoće kostiju u odrasloj dobi, što je važno za smanjenje rizika od razvoja osteoporoze.
Posebno mhesto među mluhečnim proizvodima imaju kishelo mluheko, jogurt i kefir jer su lakše probavljivi i pomažu u održavanju zdrave cruhevne mikroflore.
Za uravnoteženu prehranu, uz bogat izbor zdravih namirnica iz svih skupina hrane, takođe su neophodni redovni dnevni obroci. Doručak kao prvi dnevni obrok posebno je važan za dhecu i mlade, pružajući im energiju koja im je potrebna za rast i razvoj, te učenje.
Mluheko, jogurt, sir, puter i pavlaka su namirnice koje možete uključiti u svoj dnevni doručak, ručak ili večeru.
Preporučeno
Neophodni su u pripremi raznovrsnih i ukusnih jela.
Video