Ivana je tvorac programa Total Body Detox čišćenja organizma koji vas kroz 28 dana prakse nježno i udobno vodi putem zdrave ishrane, građenja novih navika u ishrani, novih praksi kroz tehnike disanja, meditacije, beauty i lifestyle preporuke.

S obzirom da je ovo period kada svi želimo da na brzinu oslabimo, upitali smo mr sci.ph Ivanu Gojković koji predlog doručka i večere preporučuje, ali i šta je zapravo detoksikacija.

Ivana: Na samom početku bih željela da razjasnim da detoksikacija nije “put do redukcije kilograma”.

Detoksikacija ima jednu posve višu vrijednost, a to je način da pročistimo tijelo iznutra, da ga oslobodimo na svim nivoima: toksina, akumuliranih emocija, ustajalih i ponavljajućih misli…Redukcija kilograma je samo nus posljedica ovog procesa, jer se organizam u tom finom podešavanju oslobađa i nagomilane vode u organizmu, reguliše probavu i vraća metabolizam u ravnotežu, tako da se dešava taj pad broja kilograma. Zavisno od pojedinca i procesa detoksikacije zavisi i broj kilograma koji otpada.

Ako govorimo o detoks jelovniku onda je super dan započeti nekim dobrim smutijem:

Bademovo mlijeko+ vegan protein + zaslađivač (med, agava i sl.) + šaka bobičastog voća + začini (cimet/ kardamom/ muskantni orah) + 1 kašika ovsenih pahulja ili čija sjemenki. Na ovaj način dobijamo posve kompletan obrok, nutritivno i energetski, a lagan za obradu i idealan u toplim danima koji su pred nama.

Za večeru je uvijek dobro pojesti neku laganu salatu ili povrćni potaž.

Mnogo je osoba koje vole slatkiše, na koji način utoliti ovu želju-potrebu, ali predlogom zdravog slatkiša?

Ivana: Zavisi odakle dolazi ta potreba. Ako dolazi iz fizičke potrebe organizma onda je i šaka sušenog i orašastog voća sasvim dovoljna da umiri ovu potrebu. Ako dolazi iz potrebe da se zataška neka emocija onda je situacija mnogo ozbiljnija. Zato nije baš lako dati odgovor na ovakvo pitanje.
U svakom slučaju, savjetujem i svojim klijentima i vašim čitaocima, uvijek se možete zadovoljiti zdravim slatkišom. Ako već birate da unosite slatko u organizam.

Odličan recept brzog i zdravog sladoleda za ljetnje dane, koji može poslužiti u ovakvim situacijama, jeste:

5 kašika Quark niskomasnog krem sira

1 kašika badem putera

Vanila ekstrakt po želji (ili kašiku proteinskog praha sa ukusom vanile, što je još bolja opcija)

Šolja zaleđenog šumskog voća po izboru 

Sve izmiješati u blenderu i odmah konzumirati.

Mnogo se polemiše o tome koliko je važno vrijeme kada jedemo, kakav je Vaš stav o tome?

Ivana: Ja sam pobornik ajurvedske filozofije života i zato smatram da je važan tajming za sve. Nutricionisti i fitness treneri će reći da to nije tako važno, sve dok ste u kalorijskom opsegu. Ja kažem da jeste, jer unos hrane treba da prati i rad organizma.

Zato je jako važno zadnji obrok završiti do zalaska sunca.

Šta mislite o Autofagiji?

Ivana: Autofagija je posve prirodan proces organizma koji se dešava kada pauziramo od unosa hrane.

To je vrijeme kada organizam troši svoje rezerve, mutirane ćelije i kada se reparira. Proces autofagije se dešava i tokom noći, dok spavamo.

Za organizam je podjednako važan unos hrane i uzdržavanje od iste. Svakako sam pobornik toga da svaki pojedinac treba pronaći svoj “zlatni ključ” za autofagiju.
Najjednostavniji način je uzdržavati se od unosa hrane 16 sati, što bi značilo da u 16h danas završite svoj posljednji obrok, a naredni obrok je sjutradan u 8h. Nije uopšte ovo tako zahtjevno.
Za one hrabrije savjetujem da prate Mjesečeve mijene i za vrijeme Mladog i Punog Mjeseca uzmu da budu samo na vodi. Ovaj način posta regeneriše cijelo tijelo.

Koji detoks napitak predlažete prije kafe, čaja i doručka ?

Ivana: Ja uvijek savjetujem jutarnji detoks. Najjednostavnija opcija je čaša toplije vode sa pola limuna, iscijeđenog, sa 1/2kk đumbira u prahu. Ovaj rastvor ne samo da pokreće crijeva, hidrira tijelo, nego ga i alkalizuje.

Gdje najčešće pravimo greške u ishrani i koju laganu fizičku aktivnost preporučujete onima koji nemaju tu vrstu navike?

Ivana: Kada čujem da neko nema naviku biti aktivan, to meni zvuči kao da nema naviku biti živ.
Nismo rođeni da bi bili statični, već nam je priroda dala ruke i noge, da bi se kretali, radili, trčali…
Osim, u situacijama kada nam naše zdravstveno stanje to ne dozvoljava. To razumijem.

Savjetujem svakoj osoba, kojoj je zdravlje takvo da ga u pokretu ne spriječava, da pokrene svoje sjajno tijelo na način koji god mu odgovara.
Brza šetnja u prirodi je najjednostavnija i najjeftinija opcija. A donosi mnogo benefita.

Za sam početak, sasvim dovoljno. I molim vas bez distrakcije, zaboravite filmove u kojima glumci trče i hodaju brzo sa slušalicama u ušima.
Zar da propustite biti prisutni u prirodi, zar da propustite zvuk ptica, zvuk laganog vjetra, razgovor sa prolaznicima…ne odričite se onoga što vam je dato, da bi slijepo pratili trendove.

Uvijek sam za to da se šetnja/ brzi hod iskoriste da odmorite od svakodnevnice, da budete u stvarnom kontaktu sa sobom, da osluškujete svoje tijelo i da pratite promjene u njemu.

Ovo je način da vježbate svjesnu prisutnost, zato ga se ne odričite.