Video
Sastojci: 1 jaje, 150 g brašna, trećina kašičice sode bikarbone, pola šolje vrele vode, 1 šolja kiselog mlijeka, trećina kašičice soli, 1 kašika ulja.
Preporučeno
Priprema: Jaje dobro umutiti, pa uz neprestano mućenje dodati kisjelo mleko, ulje, so, šećer i brašno. Treba da se dobije glatka smjesa.
Takođe uz neprestano mućenje dodajte sodu bikarbonu prethodno rastvorenu u vreloj vodi. Smjesa sada treba da bude srednje gustine. Ostavite da odstoji pet minuta, pa počnite da pečete palačinke na zagrijanom tiganju sa neljepljivim dnom, koji ste malo namastili uljem ili puterom.
Napomena: Kad s jedne strane palačinke izbiju balončići, vrijeme je da je okrenete na drugu stranu i ravnomjerno ispečete.
