Video
Ova supa baš zasiti, pa možete da je poslužite i kao predjelo, i kao večeru…
Sastojci:
– 2 velika krompira
– veća šargerepa
– crni luk
– glavica brokolija (manja)
– 4 kašike maslinovog ulja
– kocka za supu od povrća
– so i biber
– krutoni ili brusketi za serviranje
Priprema:
Prodinstati na maslinovom ulju luk i šargarepu, sjeckane sitnije. Dodati krompir sječen na kocke sa 750-1000 ml vode i povrtnom kockom za supu. Vodu sipate u zavisnosti koliku gustinu supe volite. Ostaviti da se kuva oko 20-30 minuta.
Preporučeno
Isjecite cvjetiće sa brokolija i ubacite u supu, pa kuvajte još 10 minuta. Prohladiti malo pa sve ispasirati u blenderu. Dodajte so i biber po ukusu, pa vratite da supe kratko provri. Servira se uz krutone ili bruskete.
