Slani rolati veoma su popularni tokom slava ali i sada za vrijeme praznika. Rolat od spanaća i sira je sjajan recept koji ćete ponavljati…

Sastojci: 850 g spanaća , 4 pune kašika mekog brašna, 4 manja jaja, 1 kašičica soli, prstohvat, dva bibera

Nadjev: 250 g sira po ukusu (najbolje neki kremastiji) i 250 g kisjele pavlake, šunkarica 150 g

Uputstvo: Oprati i usitniti spanać i posuti kašičicom soli. Ostaviti da odstoji. Za to vreme uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca pa dodati žumanca.

Zatim dodati brašno i isjeckan spanać. Sve promiješati. Veliki pleh od rerne blago pouljiti pa staviti papir za pečenje i istresti cijelu smjesu.

Rasporediti i staviti da se peče a temperaturu smanjiti na 180 stepeni oko 40 minuta.

Izvaditi iz rerne i pleha pa tako sa papirom urolati i ostaviti da se ohladi.

Umutiti pavlaku sa sirom. Kada se uvijena kora od spanaća ohladi, odvijte pa namažite sa pola mase od sira, poslažite red šunkarice, preko nanijeti ostatak premaza.

Uviti sve zajedno, pa u papir od pečenja i staviti u frižider da malo odstoji, da se stegne i da se ukusi sjedine.