Video
Potrebno je:
400 gr brašna
20 gr kvasca
180 ml mlijeka
70 gr putera
2 jaja
korica limuna
1 kašika šečera
Prvi nadjev:
200 gr maka gotovog samljevenog
100 ml mlijeka
malo cimeta
Drugi nadjev:
3 pune kašike pekmeza od šljiva
malo cimeta
Priprema:
U mlako mlijeko izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad nadođe dodati jaja, ulje, koricu limuna i brašno. Izmiješati rukama ili mikserom da bude glatko tijesto.
Ostaviti 30 minuta da odmara. Mak preliti vrelim mlijekom i dodati cimet.
Tijesto istresti na sto pa podijeliti na dva dijela. Jedan izravnati za pola cm u pravougaonik, pa premazati makom, ne do kraja ivica, i uviti u rolat.
Pleh obloziti pek papirom. Drugu isto razviti i premazati pekmezom i uviti. Staviti štrudle u pleh i pokriti da odmore 15 minuta pa premazati žumancetom sa kašikom mlijeka.
Preporučeno
Peći na 200 stepeni C 45 min ili sa ventilatorom na 180 stepeni. Pokriti krpom i sjeći ohlađenu.
