Za ovaj brzopotezni recept možete iskoristiti i ostatke pečene piletine i biće fantastičan, a ovoga puta tjesteninu ćemo skuvati s batacima, pilećom supom i drugim sastojcima kako bi ukus bio snažniji i bogatiji.

Sastojci:

300 g tjestenine tipa penne ili makaroni

crveni luk

250 g gljiva

Povezani članci

Život

Pikant piletina sa susamom, idealan ručak za cijelu porodicu

Život

Ovo je najbolji recept za pire krompir koji je proslavio Michelinovog “kuvara vijeka”

Život

Jednostavan ljetnji recept: Pica tikvice

4 pileća batka (bez kože i otkoštenih)

šolja parmezana

ekstra djevičansko maslinovo ulje

200 ml pavlake za kuvanje

čaša bijelog vina

750 ml pileće supe

češanj bijelog luka

Priprema:

Ogulite češnjak i crveni luk te nasjeckajte na sitno tako da kad su kuvani budu gotovo neprimjetni. Očistite i ogulite gljive te narežite na četvrtine. Narežite piletinu na komade veličine zalogaja i popržite je u vatrostalnoj posudi s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Kad je gotovo, izvadite. Dodajte još malo ulja i u istoj posudi u kojoj ste pekli piletinu dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak. Malo posolite. Dodajte čašu bijelog vina i pustite da alkohol ispari. Kuvajte oko pet minuta. Potom dodajte gljive i kuvajte još nekoliko minuta. Zatim dodajte pavlaku za kuvanje, pileću supu i začinite po želji te pustite da lagano kuva.

Kad počne vriti, dodajte tjesteninu. Kuvajte polako oko 10-12 minuta.

Nakon toga dodajte parmezan i polako promiješajte da se sve stopi, a on će zgusnuti sos. Maknite s vatre i ostavite da odstoji oko pet minuta. Dodajte piletinu i promiješajte da se sve sjedini. Poslužite vruće i pospite sirom po vrhu te s malo svježe nasjeckanog peršuna.