Sastojci:
– 1 mala glavica luka
– maslinovo ulje
– 100 g pirinča
– 1 tikvica
– 2 šargarepe
– 100 g piletine
– 1 čašičica kurkume
– so, biber
– bistra supa ili voda
– 1 kašika maslaca
– parmezan za posipanje
Priprema:
Luk isjeći na kockice i dinstati ga na maslinovom ulju. Dodati šargarepu i piletinu isjeći na kockice i pustiti da dobije zlatnu boju.
Dodati pirinač i nalivati supom ili vodom sve dok pirinač ne postane „al dente“.
Pet minuta pred kraj kuvanja dodati tikvice isječene na kockice. Posoliti, pobiberiti i dodati jednu kašičicu kurkume.
Miješati da se sastojci povežu, pa na kraju dodati jednu kašiku maslaca, da se dobije kremasti rižoto.
Kod posluživanja narendajte parmezan preko rižota.
Preporučeno
Prijatno!
Video