Kraljevski status među uljima tradicionalno ima maslinovo, ali za njim nimalo ne zaostaje bundevino ulje – superhranjivo, ljekovito, aromatično i antistresno!

Dobija se od sjemenki uljane bundeve (Cucurbita pepo), koje obiluju mineralima, vitaminima, proteinima i nezasićenim masnim kiselinama.

Najkvalitetnije bundevino ulje nastaje postupkom hladnog cijeđenja kojim je očuvana sva hranjiva vrijednost ove supernamirnice. Najbolje je konzumirati ga u prirodnom obliku, bez termičke obrade, kako biste sačuvali sve hranjive materije.

1. Bogato je oleinskom kiselinom koja snižava “loš” LDL holesterol i štiti od srčanih bolesti.

2. Dragocen izvor vitamina D, E i K, kao i magnezijuma, gvožđa, mangana, bakra, cinka i selena. Bakar i mangan važni su za otpornost organizma na stres.

3. Bundevino ulje prirodni je “antidepresiv” zato što obiluje glutaminskom kisjelinom koja učestvuje u stvaranju serotonina, takozvanog hormona sreće.

4. Od davnina je poznato po protivupalnom i diuretskom efektu.

5. Podstiče rad bubrega, ublažava upale mokraćnog sistema, olakšava tegobe s prostatom.

6. Poboljšava probavu, čisti crijeva od parazita i pomaže kod kolitisa i sindroma iritabilnog crijeva.

7. Bundevino ulje može se koristiti za masažu jer hrani i neguje kožu, a pogodno je i za njegu korena kose.

8. Veoma je cijenjeno u kulinarstvu jer ima bogatu aromu koja odlično oplemenjuje slana i slatka jela. Najčešće se dodaje salatama, a i izvrsno je i u sosovima, varivima, jelima s povrćem i mesom, ali i kolačima.

stilkurir.rs