Sastojci

• 600 g jagnjećeg mesa bez kostiju
• 300 g pirinča
• 1 glavicu crnog luka
• 4 šargarepe
• 2 dl paradajz soka
• malo ljute papričice
• origano
• peršunov list
• 20 g putera
• 2 kašike ulja
• začin
• so, biber

Način pripreme

Meso isijeći na kocke. Šargarepu očistiti i isijeći na kolutove. U puteru i ulju propržiti sitno sjeckani crni luk, dodati šargarepu i uz stalno miješanje ostaviti pet minuta na vatri.

Zatim izvaditi povrće i u istu masnoću staviti isječenu jagnjetinu na komadiće. Pržiti je da porumeni sa svih strana. Potom dodati luk i šargarepu, sipati paradajz sok, ljutu papričicu, origano, začin, posoliti i pobiberiti, potom poklopiti.

Uz povremeno miješanje i dolivanje vode kuvati pola sata. U međuvremenu skuvati pirinač, ocijediti ga, dodati sitno sjeckani peršunov list, posoliti ga i dobro izmiješati.

Povezani članci

Život

Đuveč s kobasicom se brzo sprema, ali ukus je kao u najboljem restoranu

Video

Recept za brzu zeljanicu: Odlična opcija kad nemate previše vremena za kuvanje

Život

Stari recept za čorbu od pasulja

Pirinač sipati u činiju, a preko njega preliti gotovu jagnjetinu. Služiti toplo.