Orasnice su odličan i preukusan kolačić od bjelanaca i oraha kojem je jako teško odoljeti.Odlično idu uz kafu ili čaj pa mogu poslužiti kao grickalice umjesto doručka.
Sastojci:
4 bjelanca
300 g šećera
300 g mljevenih oraha
60 grama mljevenog keksa
300 g sjeckanih oraha
Priprema:
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanaca. Zatim dodati šećer i opet mutiti da se šećer otopi. Kada je snijeg čvrst, ubaciti orahe u dva puta da se dobro izmiješaju. Na kraju dodati i keks. Sve dobro izmiješati.
Dlanovima praviti male kiflice i uvaljati u sjeckane orahe. Ako dlanovi postanu ljepljivi, oprati ih u običnoj vodi i ostaviti ih vlažnim. Na pleh od rerne staviti papir za pečenje i na njega u pravilnom redu slagati kiflice.
Peći u zagrejanoj rerni na 110°C 30 minuta. Pečene orasnice ostaviti da se skroz ohlade da ne bi pucale.
Preporučeno
Od ove količine tijesta ispadne 52 komada orasnica.
Video