Preporučeno
Priča o ovom zdanju započeta je prije 119 godina, kada je tadašnji vojvoda Ivo Radonjić dozvolio bugarskoj vladi da kuću u Dvorskoj ulici čiji je on vlasnik, adaptiraju i smjeste poslanstvo.
Projekat adaptacije izradio je arhitekta Fernando Balako, koji je istovremeno bio angažovan na rekonstrukciji dvora knjaza Nikole, koji gleda na današnji hotel.
Krajem 70-tih poslanstvo je pretvoreno u ugostiteljski objekat poznat kao Gradska kafana, koji je postao kultno mjesto za okupljanje i razgovor Cetinjana. Kako tada tako i danas.
EKO HOTEL
Kompanija Glosarij preuzela je Gradsku kafanu, renovirala je i adaptirala u hotel sa pet zvjezdica. Radovi su trajali punih devet mjeseci, a najviše se vodilo računa da objekat ostane istog izgleda, ali modernizovan i prilagođen svim savremenim trendovima.
Svoja vrata gostima hotel Gradska je otvorio 10. juna ove godine.
“Objekat je pod zaštitom spomenika kulture, pa se moralo paziti na sve detalje. Zadržan je stari izgled, a baš se vodilo računa da objekat ne odudara od drugih, pogotovo ne od dvora Kralja Nikole, koji se nalazi preko puta“, kazao je portalu Standard glavni menadžer hotela Goran Sekulić.
I bašta je ostala baš kao i nekada. Samo sada popločana i uređena.
“Bašta je nadaleko poznata. Oduvjek su se tu okupljali prijatelji, uživali u pogledu, pili kafu, razgovarali. Baš zato bašta je i danas ostala ista, samo sada uređenija. Najvažnije da Cetinjani i danas, nakon adaptacije, sa istim žarom dolaze ovdje i provode vrijeme“, isitče Sekulić.
Hotel je jedinstven po mnogo čemu, ali ono što fascinira jeste činjenica da je ona prvi eko hotel u Crnoj Gori. Razlog je više nego zanimljiv.
“Objekat posjeduje geotermalnu energiju. Crpimo vodu iz zemlje i pretvaramo je ljeti za rashladni sistem, a zimi za grijanje. Ispod hotela nalazi se 10 bušotina na 150 metara dubine, odakle se crpi voda, prerađuje u specijalizovanim postorojenjima i dalje koristi. Koristimo i solarne panale, pa takoreći smo eko hotel“, objasnio nam je Sekulić.
LOKALNO ORJENTISANI
U ovom hotelu lokalno su orjentisani. Cetinje je na prvom mjestu. Stoga posao je odmah našlo 35 Cetinjana.
Fokus je i na domaćim proizvodima, pa u ovom visokorangiranom hotelu, prvo kupuju od lokalnom stanovništva proizvode.
“Čuvenu njegušku pršutu kupujemo od jednog uglednog domaćina sa Cetinja. Takođe i neke poljoprivredne proizvode kupujemo od poljoprivrednika sa Cetinja. Voda nam nije uvozna, već domaća, crnogorska Suza i Rada, a gostima prvo preporučujemo vina Plantaža ili neke od privatnih vinarija iz Crne Gore. Kao objekat sa pet zvjezdica mi posjedujemo i druge proizvode iz raznih dijelova Evrope, ali domaće ima prioritet“, dodao je on.
GOSTIJU NE FALI
Pored domaćih gostiju i stranci su česti posjetioci ovog hotela. Da se dobar glas daleko čuje najbolje svjedoči činjenica da je elika čuvene emisije Top Gear, koja nedavno snimala u Crnoj Gori, baš željela da odsjedne u ovom hotelu.
I nisu oni jedini, poznati muzičari su već bili gosti, sportisti, a avgust gotovo čitav je popunjen.
“Cijene soba su pristupačne strancima. Kreću se od 60 do 100 eura po apartmanu. Pored lijepo sređenih apartmana ovo mjesto krasi mir i tišina, pa stranci često kažu da je ovo mjesto gdje ih cvrkut ptica i sunčevi zraci ujutro bude“, istakao je on.
Isto tako i cijene hrane i pića se ne razlikuju mnogo od drugih ugostiteljskih objekata na Cetinju.
“Ni cijene se nijesu promijenili. Sve je isto, a Cetinjani to i te kako cijene“, ocijenio je Sekulić.
RESTORAN I KAFANA
Hotel je, dodaje on, sređen u skladu sa svim standardima. Enterijer restorana, koji je kapaciteta 120 mjesta, odiše drvetom čiji se miris osjeća odmah sa ulaza. U pozadini je kamin, koji će zimi, uz obližnji frižider sa raznim vinima, dati posebnu notu ovom dijelu hotela.
Drugi dio je barski, ali kako kaže Sekulić, Cetinjani ga i dalje zovu kafanski.
U kafanskom dijelu, 65 je mjesta, s sa baštom više od 350.
Kroz cijeli prvi sprat hotela nalaze se umjetničke fotografije, na kojima je dočaran neki dio naše države.
Na drugom spratu su apartmani. Ukupno njih devet. Svaki je sređen tako da gostu pruži maksimalan užitak.
Drvena nota je i u sobama prisutna, a većina stvari je ručne izrade, što takođe daje dodatnu autentičnost ovom objektu.
NOĆENJE REZERVISANO ZA STRANCE
Menadžer hotela nam otkriva i da apartmanime koriste u najvećem broju stranci.
“Dominantno stranci su nam gosti. Mada to nije ništa iznenađujuće. Cetinje je kulturno-istorijski grad i turisti imaju šta da vide. I mi ćemo u narednom periodu da im ponudimo određene ture. Mnogi su nam govorili da bi voljeli da su sa smještajem na Cetinju, a da jedan da obiđu Prijestonicu, drugi dan sjever, a neki o narednih i jug države. To je čar naše zemlje, što mi baš sve to možemo i da ponudimo“, istakao je Sekulić.
Cilj je dodaje on, da se gostu pruži sve ono što traži.
“Zadovoljan gost je naš imperativ. Želimo da nam se gosti vraćaju“, zaključio je on.
U novom sjaju, hotel će zasigurno biti mjesto kojem se svi gosti rado vraćaju.
Autor: Nemanja Lacman
Foto: Filip Filipović
Video