Zanimljivo je da iste mikronutrijente sadrži i pistaćija pa se ovi ukusi odlično slažu.

Sastojci:

• 600g telećih šnicli
• 3 kašike maslinovog ulja
• 100g pistaćija
• 2 glavice bijelog luka
• so i biber po želji

Način pripreme:

Teletinu potopite u vodu i stavite jednu kašiku sirćeta te ostavite tako u frižideru na 1-2 sata da bi teletina bila mekana kao ispod sača. Kada izvadite teletinu iz vode još malo je premažite sirćetom i maslinovim uljem i posolite. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i teleće šnicle pecite sa svake strane po 2 minute dok ne porumeni.

Pripremite marinadu od maslinovog ulja, malo bijelog luka i mljevenih ili usitnjenih pistaćija, tucane paprike i prelijte teleće šnicle.

Uz teletinu je dovoljno poslužiti zelenu salatu.