Kapacitet prerade govedine i svinjetine u SAD je na početku maja manji za 40 odsto u odnosu na isto doba prošle godine.
Poslednje dvije nedelje zatvorene su i klanice, a još više fabrika za pakovanje mesa zbog epidemije koronavirusa među radnicima.
Predsjednik Donald Tramp je prošle nedelje izdao izvršnu naredbu kojom je zahtijevao da fabrike za pakovanje mesa nastave da rade.
Dok se stanje ne normalizuje, potrošači moraju da se snalaze tokom nestašice, a cijene govedine i svinjetine su porasle. Opala je i proizvodnja živinskog mesa, ali u manjoj mjeri.
Po analizi investicione banke Stivens Ink, nešto više od 1.000 restorana ili skoro 20 odsto lanca Vendis nije imalo govedinu u ponedeljak uveče. Ta kompanija je saopštila da pokušava da normalizuje snabdijevanje.
Lanci samousluga Kostko, Sems klab i drugi ograničavaju kupovinu mljevenog i svježeg svinjskog mesa jer navala kupaca ima tendenciju da postane panična.
Poluprazni ili sasvim prazni frižideri dočekuju kupce u samouslugama Mineapolisa gdje je po kupcu kupovina ograničena na tri artikla mesa koje ne uzimaju sami, već im ih dijeli osoblje, te su redovi dugački.
Neke kompanije, uključujući lanac samousluga Target, kao i restorani brze hrane Mekdonalds, nemaju ograničenja, a šansu na tržištu sada vide neki proizvođači alternativnih proteina.
Firma Imposibl fuds, kalifornijski startap koji od soje pravi pljeskavice i kobasice, ubrzava svoj ulazak u veliku maloprodajnu prodaju u čak 1.700 prodavnica ove nedelje.
Imposibl fuds kaže da sve više ljudi jede alternativno meso koje ta kompanija kaže da može da proizvodi bezbedno, jer je zbog automatizacije proizvodnje u njenim fabrikama velika razdaljina među radnicima.
Preporučeno
Statistička kompanija Nilsen je objavila da je prodaja alternativnog svježeg mesa u poslednjoj nedelji aprila bila u SAD veća za 224 odsto nego nedelju dana ranije, dok je prodaja svježeg mesa tokom navale zbog nestašice skočila za 50 odsto.
Video