Može biti samostalan obrok ili kao prilog pečenom, prženom ili kuvanom mesu.

Uz bećarac ne ide ni jedna salata, ali je kravlji sir u kriškama, mlad ili star, prava dopuna kompletnom obroku.

Sastojci:

• 1 kg crvenih paprika
• 500 g paradajza
• 2 glavice crnog luka
• 3-4 čena bijelog luka
• 100 ml pavlake za kuvanje
• po ukusu so
• po ukusu biber
• malo ulja i maslaca

Priprema:

Na mješavini ulja i maslaca pržiti crni luk dok ne zastakli, ubaciti listiće bijelog luka, pa kad zamiriše, dodati kockice crvene paprike. Pržiti dok ne omekša,zatim umiješati paradajz isječen na kockice. Krčkati na tihoj vatri oko pola sta, da svo povrće omekša, a voda ispari. Uliti pavlaku za kuvanje, začiniti solju i biberom i kuvati još nekoliko minuta.