Nijesu pomenuta konkretna jela, recepti ili regionalni specijaliteti, ali je istaknut kulturni značaj koji Italijani pridaju ritualima kuvanja i jedenja.

“Kuvanje je gest ljubavi, način na koji drugima govorimo nešto o sebi i kako brinemo o drugima”, rekao je Pjer Luiđi Petriljo, član italijanske Unesko kampanje i profesor uporednog prava na rimskom univerzitetu La Sapijenca.

Premijerka Italije Đorđa Meloni izjavila je da je ovim potezom “odata počast Italijanima i njihovom nacionalnom identitetu”.

“Za nas Italijane, kuhinja nije samo hrana ili zbirka recepata. Ona je mnogo više: to je kultura, tradicija, posao, bogatstvo”, rekla je ona.

U svom podnesku, Italija je naglasila “održivost i biokulturnu raznolikost” svoje hrane i istakla kako jednostavna italijanska kuhinja cijeni svježe proizvode, dok je njena raznolikost istakla regionalne kulinarske razlike.

Preporučeno

NAKON JUČERAŠNJEG SKUPA: Vesna Pejović pozvana u OB Cetinje

MUSIĆ ZA STANDARD: Spajić ne kontroliše svoju stranku, Mandiću prijeti izborni podbačaj, Bečić se bori za cenzus

BOLJEVIĆ ZA STANDARD: Mučno je gledati moje Zećane kako se klanjaju osuđenom ratnom zločincu – veličaju ono čega se civilizovani svijet stidi

KUNC ZA STANDARD: Crnu Goru čeka veliki investicioni ciklus, članstvo u EU može donijeti suštinske ekonomske promjene

FESTIVAL GENOCIDA, DEVEDESETE NA VLASTI – PREKIĆ: Oni koji su odbacivali kolektivnu odgovornost danas poistovjećuju Srbe s ratnim zločincem

RASHODI RASTU BRŽE OD PRIHODA, DEFICIT VEĆI NEGO LANI – Krnić: Vlast se hvali rezultatom koji pokazuje pogoršanje

Ovo nije prvi put da je kuhinja jedne zemlje prepoznata kao kulturni izraz; Unesko je 2010. godine uvrstio “gastronomski obrok Francuza” na listu svjetske nematerijalne baštine, ističući francuski običaj proslavljanja važnih trenutaka hranom.