Video
Sastojci:
– 7 bjelanaca
– 6 kašika šećera
– 7 kašika brašna
– 100 g crne čokolade
– 100 g pečenih lješnika
– 100 ml ulja ili jedna šoljica
– 1 prašak za pecivo
Fil:
– 7 žumanaca
– 100 g čokolade za kuvanje
– 125 g maslaca
– 50 g pečenih lješnika
Priprema:
Čokoladu izrendajte na krupno rende. Lješnike ispecite u rerni, očistite od ljuske i isjeckajte u sjecku ili sameljite.
Umutite bjelanca tako da napravite čvrst snijeg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mljevene lješnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno mješajući špatulom ili mikserom, ali najslabijom brzinom.
Podmažite okrugli pleh maslacem, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smjesu za kolač.
Rernu zagrijte na 200 stepeni i čim stavite kolač da se peče smanjite na 150 stepeni, pa pecite 20 minuta.
Za to vreme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i maslac, a zatim kuvati oko pet minuta uz neprekidno mješanje varjačom.
Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli da se ohladi, pa preko njega ravnomjerno namažite fil.
Kada se ohladi isjecite ga, a preko pospite pečenim lješnicima.
Preporučeno
Prijatno!
