Najbolji dio? Vaga vam ne treba. Sve što vam je potrebno je jedna čaša od jogurta ili kisele pavlake (zapremnine 200 ml) koja postaje vaša mjera za sve sastojke.

Sastojci:

(Mjera je čaša od jogurta od 200 ml)

1 tekući jogurt (čaša od 200 ml)

2 velika jaja

Povezani članci

Život

Napravite domaće štrudle sa grizom i kupinama

Život

Prestanite koristiti ulje za kajganu, drugi sastojak čini je kremastijom

Život

Napravite savršene muffine s pekmezom od šljiva: Brza i jednostavna poslastica za sve prilike

½ čaše šećera

½ čaše ulja

2 čaše oštrog brašna

2 male kašičice praška za pecivo

Priprema:

Priprema suvih sastojaka: Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte ih zajedno u jednu posudu. Ovo će kolač učiniti prozračnijim.

Miksanje jaja: U drugu posudu ubacite jaja i šećer. Miksajte ih oko 5 minuta, sve dok smjesa ne postane svijetložuta, pjenasta i gusta.

Dodavanje tečnosti: U smjesu jaja i šećera, malo po malo, dodajite ulje i lagano miksajte na najmanjoj brzini. Zatim dodajte jogurt, ali ga sada ručno povežite s ostatkom smjese koristeći špatulu ili pjenjaču (ne mikserom).

Završno spajanje: Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Lagano miješajte ručno dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smjesu bez grudvica.

Pečenje: Tepsiju ili kalup za pečenje premažite s malo ulja ili maslaca i pospite oštrim brašnom (da se ne zalijepi). Ulijte smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C između 30 i 40 minuta, ovisno o jačini vaše rerne.

Kada je gotovo? Kolač je pečen kada na vrhu dobije lijepu zlatnožutu boju i kada se krajevi biskvita odvoje od rubova kalupa.

Savjet za obogaćivanje okusa

Ovaj biskvit je savršena baza! U smjesu prije pečenja možete dodati:

• Sjeckanu čokoladu
• Bobičasto voće (maline, borovnice, višnje)
• Koricu limuna ili narandže za miris

Kada se ohladi, pospite ga šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.