Sastojci:
– 250 g kupina
– 300 g brašna
– 2 jaja
– 100 g maslaca
– 140 g šećera
– 200 g kisele pavlake
– 50 ml soka od kupina
– 2 kesice vanil-šećera
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 kašičice cimeta
Priprema:
Umutiti belanca, pa dodati žumaca, jedno po jedno. Odvojeno umutiti maslac sa šećerom, dodati pavlaku i sok od kupina, pa sve dobro sjediniti
Zatim dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, cimetom i vanil-šećerom, ručno lagano miješati.
Na kraju dodati kupine i varjačom promiješati.
Smjesu sipati u podmazan kalup za mafine i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Mafine možete posuti šećerom u prahu, dekorisati šlagom ili sladoledom.
Preporučeno
Prijatno!
Video