Video
Potrebno je:
200 g mljevenog mesa
1 mala glavica crnog luka
1 glavica bijelog luka
biber, so, malo Aleve paprike
Za sos:
1 kašika brašna
ulje
100 ml mlijeka (po želji može 1 kašika kis. pavlake)
voda za dolivanje
začina malo
bibera
peršunov list
Priprema:
Crni luk jako sitno isjeckati najbolje u blenderu, pa dodati pola bijelog sjeckanog luka i ubaciti u meso. Dodati malo mljevenog bibera, soli, 1 ravnu kašičicu Aleve paprike. Sve dobro izjednačiti.
U šerpicu staviti ulje, dodati brašno i sjeckan bijeli luk i sve lijepo propržiti. Dodati mlijeko, po želji se može dodati 1 kašika kisjele pavlake i dolivati vode uz neprestalno miješanje da se sos ne zgrudva. Napraviti ređi sos. Ubaciti malo suvog začina, bibera. U manju tepsiju 25x15cm sipati sos.
Preporučeno
Oblikovati ćevape pomoću kese (prikazano u videu). Ćevape rasporediti po sosu u tepsiji i posuti peršunovog lista odozgo. Peći u rerni 20-30 min na 220-250 stepeni C.
