Video
Evo kako se priprema:
Sastojci:
Za preliv:
1/2 šolja braon šećera,1 šolja putera,1/2 šolje slatke pavlake
Za kolač
170 gr urmi, isjeckanih, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone, 240 ml ključale vode, 60 gr putera, 170 gr šećera, 225 gr crne čokolade, 1 jaje, 230 gr brašna, 1 kašičica ekstrakta vanile
Sos: U tiganju zagrijte smeđi šećer, puter i slatku pavlaku na visokoj temperaturi uz konstantno miješanje. Kada se šećer otopi, sklonite sa ringle.
Kolač:
U činiju sipajte 1 šolju ključale vode preko isjeckanih urmi i sode bikarbone i dobro izmiješajte.
Rernu zagrijejte na 180 stepeni. Mikserom u drugoj činiji miješajte šećer i puter dok ne dobijete laganu i pjenastu teksturu (oko 3 minuta). Dodajte jaja i ekstrakt vanile i miješajte dok se sve ne sjedini. Dok miješate, polako sipajte brašno, prašak za pecivo i smjesu sa urmama. Sve zajedno prespite u pripremljenu posudu za kolač.
Preporučeno
Prekrijte posudu papirom za pečenje, a zatim i jednim slojem alu-folije.Stavite kolač u rernu i pecite između 30-40 minuta. Kada je pečeno, kašikom izvadite komad kolača i servirajte na tanjir. Preko kolača prelijte prethodno pripremljen sos. Po želji možete dodati šlag i malo svježeg voća.
