Varijacija na temu omiljene salate: piletina kapreze. Isprobajte ovaj jednostavan recept za ljagan ljetnji ručak koji se sprema za pola sata.

Sastojci:

Četiri pileća bijela mesa bez kosti

190 grama pesto sosa (jedna teglica)

180 grama svježe mocarele, isječene na 12 kolutova

Četiri paradajza, isječena na kolutove

Dvije kašike maslinovog ulja, Soli i bibera po ukusu

350 grama tjestenine koju volite, Dvije kašike balzamiko sirćeta

Svjež bosiljak, isjeckan

Priprema:

Rernu zagrijte na 180 stepeni. U pleh stavite papir za pečenje. Bijelo meso stavite u pleh, stavite po jednu kašiku pesto sosa na svaki komad i utrljajte. Odozgo stavite mocarelu i kolutove paradajza, zalijte maslinovim uljem i dodajte soli i bibera po ukusu.

Stavite u rernu i pecite dok meso ne bude sasvim gotovo, 20 do 22 minuta.

Kad se piletina ispeče, pastu skuvajte prema uputstvu sa kutije. Kad bude gotova, proijcedite, dodajte ostatak pesto sosa i promiješajte.

U svaki tanjir sipajte pastu, odozgo stavite bijelo meso, “prsnite” malo balzamika i ukrasite svježim bosiljkom. Služite toplo.