Video
Sastojci:
400 g brašna, 200 ml jogurta, 1 kesica praška za pecivo, 1 jaje, 200 g tvrdog sira, so, ulje za prženje.
Priprema:
1. U dublju posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, malo soli i sve dobro promiješajte. U tako pripremljeno brašno dodajte jedno jaje i sipajte jogurt. Zatim izmrvite ili izrendajte sir.
2. Tijesto rukama dobro umijesite kako bi se svi sastojci sjedinili. Ako vam je tijesto previše mekano, slobodno dodajte još 1-2 kašike brašna.
3. Tijesto izručite na pobrašnjenu površinu i oklagijom razvucite koru od oko jedan centimetar debljine pa nožem isijecite pravougaonike.
4. U međuvremenu stavite šerpicu na šporet i na jačoj temperaturi zagrijte ulje. Količina ulja treba biti tolika da prekrije piroške do pola.
Preporučeno
5. U zagrijano ulje pažljivo spuštajte jednu po jednu pirošku i pržite dok fino ne porumene s obje strane.
