Naime, ljekar Josef Salhab nedavno je otkrio da jedenjem cijelog kivija, što uključuje i koru, povećava unos vlakana za čak 50 odsto.
“Ako pojedete kivi s korom, zapravo ćete dobiti 50 odsto više vlakana i nešto više vitamina i hranjivih tvari”, rekao je Salhab.Stručnjaci s klinike Klivlend takođe vjeruju da jedenje kore kivija povećava sadržaj vlakana za 50 odsto. Kožica zlatnog kivija sadrži oko tri grama vlakana, dok kora zelenog kivija ima otprilike 3,5 grama.
Vlakna su nevjerovatno ključni dio uravnotežene ishrane. National Health Service sugeriše da je povećani unos povezan sa smanjenim rizikom od bolesti srca, dijabetesa tipa 2, moždanog udara i raka crijeva. Pored toga, preporučuje se da prosječni dnevni unos vlakana bude barem 30 grama.
Međutim, ako vam se jedenje kore kivija čini previše bizarnim, postoje načini da to učinite manje zastrašujućim. Jedno od mogućih rješenja je dodati cijelo voće u smuti ili zeleni sok ili možete kivi nasjeckati na manje komade.
“Kivi je izvrstan za zdravlje vaših crijeva. Bogat je vitaminom C, omogućuje rast dobrih bakterija i pomaže u sprječavanju zatvora”, naveo je ljekar Salhab.
Uprkos potencijalnim prednostima, konzumacija kože kivija ne preporučuje se određenim osobama, posebno onima koji imaju problem s bubrežnim kamencima. To je prije svega zato što kivi ima visok sadržaj oksalata, što može povećati rizik kod ljudi predisponiranih za ovaj zdravstveni problem.
Dijetetičarka Gillian Kulbertson rekla je da se oni mogu pomiješati s kalcijumom u tijelu, što ga sprečava da se pravilno apsorbuje i može uzrokovati stvaranje kristala oksalata u vašim bubrezima i zglobovima. To može dovesti do bubrežnih kamenaca ili gihta.
Preporučeno
Postoje i brojni alternativni načini za uključivanje više vlakana u vašu ishranu. NHS kao dio toga preporučuje žitarice bogate vlaknima, integralni hljeb, pasulj, voće i razno povrće.
Video