Djeluje jednostavno, ali nije baš tako lako napraviti savršenu kajganu. Prva greška koju pravimo je začinjavanje jaja prije nego što ih ubacimo u tavu. Kad to uradimo, dobićemo vodenast obrok jer so razbija jaja i ona gube kompaktnost.

Druga greška je mućenje jaja prije nego što ih ubacimo na vatru. Mućenje, kao i začini, takođe, razbija jaja. Tek kad su jaja u tavi, na vatri, treba ih miješati, bez pauze, kao rižoto.

Jedan od trikova za dobru kajganu krije se u promjeni temperature. Tavu treba skinuti s vatre, pa je vratiti, pa opet skinuti. Tako ćete dobiti vazdušastu, kremastu i ukusnu kajganu.

Preporučeno

NAKON PISANJA STANDARDA: Uprava policije IPAK otkrila koliko će policajaca biti angažovano na Samitu u Tivtu

POLICIJA POTVRDILA PISANJE STANDARDA: Krivična prijava zbog sječe 865 kubika šume na Jelovici, ali ključni akteri i dalje “nepoznati”

Kaća Bulatović: Moja slika u kući IHF-a stoji kao simbol rukometa, a institucije u Crnoj Gori zaboravile su da postojim

TIVAT PRED NAJVEĆIM BEZBJEDNOSNIM TESTOM: Samit EU – Zapadni Balkan ne smije imati nijednu grešku

Vozilo CEDIS-a završilo u svoj kanal

Preminula Sejda Bešlić, osam mjeseci nakon smrti supruga Halida

So i biber treba dodati na samom kraju, nekoliko trenutaka prije nego što sklonite tavu s vatre. Kašičicu kisele pavlake će dati novu notu ovom jelu.