Punjene paprike na mađarski način

Punjene paprike na mađarski način

Standard

21/07/2020

14:02

Punjene paprike su kraljice ljeta, a kako bi bile još ukusnije, recept možete malo da zakomplikujete. Trud se nagrađuje punim ukusom koji se savršeno nadopunjava s kremastim pireom. Sos koji se tradicionalno pravi od paradajza i malo brašna nadopunite mirisima i ukusima slanine ili mesa.

Umjesto vode koja se dodaje zajedno s pasiranim paradajzom poslužiće gotov bujon ili višak bistre supe od mesa i povrća. Savršen je dodatak i slanina koju možete isjeći na kockice, popržiti i zatim dodati ostale sastojke za sos.

Ako volite ljuto, uz slaninu možete dodati i ljute paprike. Mađarski kuvari savjetuju i da sačuvate malo slanine za nadjev i pomiješate je sa smjesom mesa i pirinča. Odličan je dodatak i ulje aromatizovano ljutim papričicama i bijelim lukom, koje će takođe podići cijelu kombinaciju.

Puni ukus daće i namaz od pečenog belog luka. Uzmite cijelu glavicu, odsjecite joj vrh pa nakapajte maslinovim uljem. Zamotajte u foliju ili papir za pečenje pa pecite oko pola sata

Ostavite komentar

Komentari (0)

X