Sladoled nema ukus kao nekad! Posebno onaj od vanile. Ne, nije problem u našim nepcima, već se znatno pogoršao kvalitet vanile.

Vanila se prerano bere

Zbog straha od krađe kilogram vanile je oko 600 eura  i jedan je od najskupljih začina na svijetu. Visoka cijena je i razlog za smanjenje kvaliteta.

Poljoprivrednici se boje da će im ukrasti vanilu, pa je često prerano uberu. A udio vanilina nije dovoljno velik u nezreloj vanili.

Pošto je velika potražnja za tim začinom, cijena stalno raste, ali kvaliteta pada. Preduzete su prve mjere da se uzgoj vanile vrati na „staro“.

Madagaskar je najveći svjetski izvoznik vanile

Naučnici iz Holandije su dali zadatak da uzgoje zahtjevnu biljku iz roda orhideja. Međutim, za taj projekat nedostaju još investitori.

https://www.instagram.com/p/BZAdj5uH_J_/?taken-by=icecream

Vanila će biti još skuplja?

Tržišna cijena vanile u bliskoj budućnosti neće se previše mijenjati. Dakle, bez brige, moći ćeš priuštiti omiljeni sladoled od vanile, pa čak i ako nema ukus kao nekad.

E sad koliko se zapravo ovog začina stavlja u sladolede koje kupujemo, pitanje je za neku drugu temu.

miss7.24sata.hr