Sastojci:

• 1 šolja pilećeg bujona
• 3 šolje vode
• 4 kašike putera
• 1 mali crni luk, sitno isjeckan
• 2 čena bijelog luka, mljeveni
• 1 1/2 šolja pirinča
• so, biber
• 1/4 šolje suvog bijelog vina
• 1 kašika svježeg limunovog soka
• 1 šolja parmezana
• 2 kašike vlašca
• 2 kašike bosiljaka

Priprema: 
U šerpi pomiješajte vodu i bujon, pa ostavite da se krčka.
U međuvremenu, u tiganju otopite 2 kašike putera. Dodajte sitno sjeckan luk i dinstajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte sjeckan bijeli luk i dinstajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minut.

Sipajte pirinač u tiganj i posolite. Dinstajte uz neprestano miješanje dok se pirinač lagano ne prepeče, oko 4 minuta.
Sipajte vino i pustite da proključa. Kuvajte, dok skoro ne ispari, oko 30 sekundi.

Smanjite toplotu i sipajte nekoliko kutlača toplog bujona (smjesa vode i bujona) i kuvajte, lagano miješajući dok bujon ne upije. Nastavite da kuvate, dodajući nekoliko kutlača bujona svaki put kada pirinač upije. Tako kuvajte oko 20 minuta.

Preporučeno

NAKON PISANJA STANDARDA: Uprava policije IPAK otkrila koliko će policajaca biti angažovano na Samitu u Tivtu

Kaća Bulatović: Moja slika u kući IHF-a stoji kao simbol rukometa, a institucije u Crnoj Gori zaboravile su da postojim

NEVRIJEME U REGIONU: Hrvatsku zahvatilo nevrijeme, temperatura za jedan sat pala deset stepeni

POLICIJA POTVRDILA PISANJE STANDARDA: Krivična prijava zbog sječe 865 kubika šume na Jelovici, ali ključni akteri i dalje “nepoznati”

Tri godine bez presude: Optuženi za pokušaj ubistva Bobana Šaranovića i dalje u bjekstvu

Upozorenje za kupače na Jadranu: More preplavile opasne meduze

Sklonite tiganj sa vatre i dodajte preostale 2 kašike putera, limunov sok i parmezan. Posolite i pobiberite.
Prije serviranja stavite vlasac, bosiljak i još parmezana.